Types d’huile d’olive

huile d’olive est visée à l’or sous forme liquide et une partie de la meilleure huile d’olive vierge extra savouré et apprécié comme le vin. L’huile d’olive n’est pas seulement utilisé pour la cuisson, mais elle est également utilisée comme huile de massage, pour la promotion de la croissance des cheveux. Dans la cuisine méditerranéenne, l’huile d’olive est utilisée largement et maintenant tout le monde utilise l’huile d’olive pour ses bienfaits pour la santé. Il est chargé de flavonoïdes et d’antioxydants et il a également la capacité de ralentir le processus de vieillissement. Elle est très prisée parce qu’elle est riche en graisses insaturées mono qui aident à réduire le cholestérol LDL ou mauvais dans le corps. La définition officielle de l’huile d’olive est l’huile qui est obtenu à partir des olives vertes. Il existe différents types d’huile olive et ici nous allons en discuter dans le détail. En savoir plus sur la valeur nutritive d’olive huile.
Différents types d’huile d’olive
Les différents types d’huile d’olive sont énumérés ci-dessous.
Huile d’olive vierge, ce type d’huile d’olive est la meilleure qualité et la plus chère d’huile d’olive qui est produite. Il est obtenu à partir de la première pression de la main et frais, récolté les fruits d’olive et il a la plus grande quantité d’antioxydants. Une huile d’olive de qualifier comme une vierge extra doit avoir moins de 1% d’acidité et il devrait être pressée à froid. Contrairement aux autres types d’huile d’olive, il n’est ni transformés ou raffinés et vous pouvez le distinguer par sa saveur, un arôme et une couleur uniques.
Huiles d’olive vierges extra diffèrent en arôme et le goût en fonction de la qualité et le type d’olives utilisées, les conditions météorologiques, la région où les olives ont été cultivées et le moment de la récolte. Tous ces facteurs sont responsables de divers goût de l’huile d’olive extra vierge. Huile d’olive ne doit jamais être chauffé l’huile perd de sa saveur et ce type d’huile d’olive est idéale pour les sauces à salade et vinaigrettes. Il est généralement verdâtre en or de couleur vert vif et plus la couleur plus intense est la saveur.
Huile d’olive vierge; Cette types d’huile d’olive est légèrement inférieure à huile d’olive extra vierge et il est principalement utilisé pour la cuisine la cuisine méditerranéenne et dans la cuisson des gâteaux et des pâtisseries croûtes. Après avoir appuyé sur le pétrole par des moyens mécaniques, il n’est pas traité ou raffiné. Il a un plus grand niveau d’acidité de l’huile vierge extra, autour de 1,5% à 2,0%. Ces types d’huile d’olive sont également idéal pour les massages du corps et les cheveux. Bien que l’huile d’olive peut être utilisée pour faire sauter les légumes, ce type d’huile d’olive n’est pas recommandée pour la friture. Certaines personnes ne préfèrent huile d’olive vierge pour la cuisine car il a un goût très fort et l’arôme.
Huile d’olive raffinée; Huile d’olive raffinée est obtenue par le raffinage d’huile d’olive vierge, sans modifier la structure glycéridique initiale. Raffinage huile d’olive vierge élimine le taux d’acidité élevé. Le raffinage de l’huile d’olive se fait par l’utilisation de produits chimiques et des filtres physiques. Huile d’olive raffinée est faite à la consommation en vrac et est beaucoup moins cher que huile d’olive extra vierge ou vierge. Il peuvent être utilisés pour la journée à la cuisine journée, mais doit être évitée dans les vinaigrettes. Ce type d’huile d’olive est considérée comme très inférieure aux autres variétés d’huile d’olive et il n’a pas la saveur caractéristique, le goût ou l’arôme de l’huile d’olive pure.
L’huile d’olive; Ce type d’huile d’olive est fait en mélangeant huile d’olive raffinée avec de l’huile d’olive vierge dans certaines proportions à conserver certains de ses arôme et le goût. La plupart de l’huile d’olive que nous achetons chez Auchan, tombe dans cette catégorie. Les huiles d’olive qui sont vendus sous la lumière ou extra-légères tombent tous dans cette catégorie. Comme la quantité d’huile d’olive vierge mixte dans l’huile d’olive raffinée est différente dans les différentes marques, de sorte que le prix varient aussi.
En savoir plus sur:; Light huile d’olive extra vierge Vs l’huile d’olive; Cuisiner avec l’huile d’olive; huile d’olive infusée; C’était tous les types d’huile d’olive et sur les usages. L’huile d’olive a de nombreux avantages pour la santé et vous devriez essayer de remplacer le beurre et la margarine avec l’huile d’olive dans votre cuisine. Autres alors ces types d’huile d’olive, vous pouvez aussi acheter des huiles d’olive infusée comme l’huile d’olive ail infusé ou huile de romarin infusé d’olive.

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